消费者在购买生鸡爪时，常发现爪子下端、也就是脚掌底部有一个明显的切口或裂口，这并非鸡只生前患有疾病或遭受外伤，而是工业化屠宰与深加工过程中，机械去趾、去皮及清洁工序留下的物理痕迹，在绝大多数正规渠道购买的产品中，这是为了提升食用体验而进行的标准化处理；但也需警惕，若切口伴随异常色泽或气味，则可能是化学药水浸泡的……
